asttox.com

بالرغم من مذاقه القوي الذي قد لا يروق للبعض، يُعتبر الثوم غذاءً خارقًا يمتاز بفوائده الصحية العديدة التي أثبتتها الدراسات. تعرّف في هذا المقال على أبرز فوائد الثوم لصحتك.

---

فوائد الثوم

1. غني بالمغذيات وقليل السعرات الحرارية

الثوم غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مع محتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية. في 3 غرامات من الثوم (حوالي فص واحد صغير)، توجد العناصر الغذائية التالية:

العنصر الغذائي	الكمية
السعرات الحرارية	4.5
البروتين	0.2 غرام
الكربوهيدرات	1 غرام
فيتامين ج	2% من الاحتياج اليومي
المنغنيز	2% من الاحتياج اليومي
فيتامين ب6	2% من الاحتياج اليومي

2. يُعزز جهاز المناعة

الثوم يحتوي على مركبات الكبريت العضوية مثل الأليسين، التي تُعزز جهاز المناعة. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الثوم يوميًا يُقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا بنسبة تصل إلى 63%.

3. يُحسن صحة القلب

الثوم يُساهم في تقليل ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL)، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الدراسات تُظهر أن استهلاك الثوم بجرعات يومية يُخفض ضغط الدم بنسبة تصل إلى 10%.

4. يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم

الثوم يُساهم في تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو من هم عرضة للإصابة به.

5. يقي من السرطان

الثوم يحتوي على مضادات أكسدة قوية تُقلل من نمو الخلايا السرطانية. أشارت دراسات إلى أن تناول الثوم بانتظام قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون بنسبة تصل إلى 50%.

6. يُحسن صحة الجهاز الهضمي

الثوم يُعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء ويُحسن الهضم، كما أنه يُكافح البكتيريا الضارة مثل Helicobacter pylori التي تُسبب قرحة المعدة.

7. يُقوي العظام

الثوم يُعزز صحة العظام، خاصة عند النساء، من خلال زيادة مستويات الإستروجين، مما يُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

8. يُحسن الأداء الرياضي

الثوم استخدم تقليديًا لتعزيز الأداء البدني. تشير الدراسات إلى أن الثوم يُحسن التحمل البدني ويُقلل من التعب أثناء ممارسة التمارين الرياضية.

---

فوائد الثوم للبشرة والشعر

البشرة:

• يُخفف حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
• يُحارب التجاعيد ويُحسن مرونة الجلد.

الشعر:

• يُحفز نمو الشعر عند تدليك فروة الرأس بعصير الثوم.
• يُقلل من تساقط الشعر ويُعزز قوته.

---

فوائد الثوم للجنس

للثوم فوائد خاصة للرجال، مثل:

• زيادة تدفق الدم، مما يُحسن الأداء الجنسي.
• تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون.
• تقوية صحة الأعضاء التناسلية.

---

أضرار الثوم

رغم فوائده، قد يُسبب تناول الثوم بعض الآثار الجانبية لدى البعض، مثل:

• اضطرابات الجهاز الهضمي: مثل الغازات والانتفاخ.
• رائحة الفم الكريهة: والتي يمكن الحد منها بمضغ البقدونس أو النعناع.
• الحساسية: قد يُسبب الثوم طفحًا جلديًا أو تورمًا في الحالات النادرة.

كيف يؤثر الثوم على صحة القلب؟

الثوم يُعتبر من الأطعمة القوية التي تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي الثوم على مركب الأليسين، وهو مركب يحتوي على الكبريت ويُعد من أبرز المركبات التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يُشير البحث إلى أن الأليسين يمكن أن يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من تراكم الدهون في الشرايين وبالتالي يُقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

إضافة إلى ذلك، فإن الثوم يُساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. في العديد من الدراسات، وُجد أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الثوم بانتظام شهدوا انخفاضًا في مستويات ضغط الدم، الأمر الذي يعود إلى قدرة الثوم على تحسين مرونة الأوعية الدموية وتنشيط الدورة الدموية. كما أن الثوم يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من التهابات الأوعية الدموية وتحسن وظائف القلب.

بالنسبة للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، أظهرت الأبحاث أن الثوم يُقلل من مستويات الدهون الثلاثية ويُحسن تدفق الدم. كما يساعد الثوم على منع تكوّن جلطات دموية ضارة التي قد تتسبب في انسداد الشرايين، مما يجعل الثوم خيارًا طبيعيًا وفعالًا لتحسين صحة القلب.

إن تناول الثوم يمكن أن يكون من الطرق البسيطة ولكن الفعالة للحفاظ على صحة القلب، خصوصًا إذا تم دمجه في النظام الغذائي اليومي. يمكن تناوله طازجًا أو مطهوًا مع الأطعمة المختلفة للاستفادة من فوائده المذهلة.

---

ملخص المقال

الثوم غذاء غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة، يُحسن المناعة، ويُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل القلب والسرطان. إلى جانب فوائده للبشرة، والشعر، والصحة الجنسية، يُعتبر الثوم إضافة رائعة لنظامك الغذائي اليومي، مع الانتباه إلى تجنبه إذا كنت تُعاني من حساسية أو اضطرابات في الجهاز الهضمي.

---

المصادر

• WebMD: Garlic Health Benefits
• Healthline: 9 Health Benefits of Garlic
• National Institutes of Health (NIH): Garlic and Health

تعرف لي البصل من المطبخ إلى المختبر: 1فوائده الصحية واستخداماته المذهلة